Kösterlicher Garnelensalat mit frischen Kräutern
Die Kräuterküche im SüdharzOrnamentOrnament

ES wird kulinarisch - Elke Schnibbe

Nach der erfolgreichen Zeit im "Restaurant ES" in Osterode wird Küchenmeisterin Elke Schnibbe die beliebte Tradition an Veranstaltungen rund um die Themen "Harzer Kräuterküche", "kulinarischen Märchenabend", "kulinarischer Weinabend" auch in Bad Lauterberg fortführen.

Die ersten Veranstaltungen für das Frühjahr sind geplant und die Termine stehen fest.

Somit sind Sie herzlich eingeladen... informieren Sie sich über die verschiedenen Veranstaltungen und nutzen Sie einfach unser Online-Formular zur Anmeldung!

Wir freuen uns auf Ihren Besuch, sicherlich gelingt es uns auch in Bad Lauterberg, Sie bei entspannten Abenden zu verwöhnen.

Ihre
Ihre Elke Schnibbe

Elke Schnibbe Küchenmeisterin in Bad Lauterberg - für Wildkräuterküche Elke Schnibbe und Café Schnibbe erhalten das Label "Typisch Harz"
Regionalmarke „Typisch Harz“
Kräuterwanderung und Schaukochen des "Café & Konditorei Schnibbe" haben auf der Grünen Woche in Berlin das Label Typisch Harz verliehen bekommen (17.01.2014).

Aktuelle Veranstaltungen mit Elke Schnibbe

Unser Angebot für Ihre Abendveranstaltung & Übernachtung

Damit Sie diesen Abend richtig genießen können haben Sie die Möglichkeit in unseren Apartments / Ferienwohnungen zu übernachten und am nächsten Morgen ausgiebig im Café Schnibbe zu frühstücken. Wir gewähren Ihnen einen Rabatt von 10% auf den Übernachtungspreis.

"Wäre ES nicht wieder an der Zeit, dass Sie sich einen solchen  entspannten, harmonischen Abend gönnen sollten ???"

geändert am: 15.02.2017

Schlemmermenü „Für Sie“ und „Für Ihn“ am Valentinstag

Dienstag, 14. Februar 2017 um 19.00 Uhr

Als Aperitif: Sekt mit Fruchtkaviar

Menü “Für Sie”:
Rosa gebratene Entenbrust an Waldorfsalat, dazu Paprika-Pesto-Canapées

Zitronengras-Kurkumasüppchen unter der Blätterteigkruste

Zarte Schweinefiletmedaillons mit Frischekäse und Bärlauchbutter überbacken, dazu Grilltomate, leichter Pfefferrahmsauce und pommes lorettes

Grünes Schokoladen-Mousse mit frischen Früchten und Florentiner-Bruch

Menü “Für Ihn”:
Rosa gebratenes Lammcarrée an Cous-Cous-Salat, dazu Paprika-Pesto

Zitronengras-Kurkumasüppchen unter der Blätterteigkruste

Zarte Schweinefiletmedaillons mit Frischekäse und Bärlauchbutter überbacken, dazu Grilltomate, leichter Pfefferrahmsauce und pommes lorettes

Cappuccino-Parfaitbombe mit Rumfrüchten

Zum Preis von 38,50 EUR pro Person, inkl. 4-Gang-Schlemmermenü und Aperitif

zur Online-Anmeldung (Reservierung erforderlich)

Alle Veranstaltungen finden im Café Schnibbe in Bad Lauterberg im Harz statt!

Kulinarischer Märchenabend

Freitag, 17. März 2017 um 19.00 Uhr

Thema: "… und am Ende geht immer alles gut aus"
(mit Herrn Udo Ruthenberg)

Das Menü wird noch kreiert!

Zum Preis von 45,00 EUR pro Person, inkl. 5-Gang-Schlemmermenü, Märchenvortrag

zur Online-Anmeldung (Reservierung erforderlich)

Alle Veranstaltungen finden im Café Schnibbe in Bad Lauterberg im Harz statt!

Kulinarischer Weinabend mit unserem Wein-Lieferanten Friedrich Bremer aus Göttingen

Freitag, 07. April 2017 um 19.00 Uhr

Thema: „Reise durch das südliche Rhônetal mit Wildkräutern aus der Provence dem Südharz“

Das Menü wird noch kreiert!

Zum Preis von 62,50 EUR pro Person, inkl. 5-Gang-Gourmet-Menü mit korrespondierenden Weinen und sowie alkoholfreien Getränken

zur Online-Anmeldung (Reservierung erforderlich)

Alle Veranstaltungen finden im Café Schnibbe in Bad Lauterberg im Harz statt!

Wildkräuterwanderung / Wildkräuterküche mit anschließendem Kochkurs, Beginn jeweils um 14.00 Uhr

ES wird immer häufiger von essbaren Wildkräutern berichtet! Die Vielfalt dieser Wildpflanzen in unserer unmittelbaren Umgebung ist faszinierend!

Bei einer kleinen Wanderung sammeln wir 8-10 verschiedene Wildkräuter, machen ein kurzes Picknick im Wald und verkosten unsere „Schätze“. Zurück im Café Schnibbe verarbeiten wir die Kräuter zu einem 4-Gänge-Wildkräutermenü. Die wir zusammen mit einem passenden Wein, in unserer Gartenatmosphäre genießen.

Ein Überblick über die Wildkräuter, sowie die Rezepturen des Menüs, werden Ihnen zum Abschluss überreicht, Somit haben Sie auch zu Hause Anhaltspunkte.

Beginn jeweils um 14.00 Uhr, Ende am frühen Abend gegen 21:30 Uhr

  • Freitag, 31. März 2017
  • Mittwoch, 19. April 2017
  • Freitag, 21. April 2017
  • Mittwoch, 10. Mai 2017
  • Mittwoch, 17. Mai 2017
  • Freitag, 09. Juni 2017

Zum Preis von 69,00 EUR pro Person, inkl. 4-Gänge-Wildkräutermenü und Getränke, sowie der Rezepturen und Wissenswertes über die gesammelten Wildkräuter. Bitte denken Sie an festes Schuhwerk und eine Schere! Die Mindestteilnehmerzahl beträgt 6 Personen. Zusätzlich möchten wir uns wetterbedingte Änderungen vorbehalten!

zur Online-Anmeldung (Reservierung erforderlich)

Alle Veranstaltungen finden im Café Schnibbe in Bad Lauterberg im Harz statt!

Anmeldung & Reservierung

Für unsere Veranstaltungen bitten wir um eine Reservierung. Sie können Sie einfach per Online-Formular oder telefonisch unter 05524-9210-0 anmelden.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Ihre
Ihre Elke Schnibbe

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